健康燕麦香蕉煎饼

这些健康的燕麦香蕉煎饼不含面粉，美味可口，是完美的健康周日早餐。然而，即使是在繁忙的工作日，你也可以用燕麦、香蕉、酸奶和鸡蛋等简单的材料，在大约10分钟内做出这个简单的香蕉燕麦煎饼。

此外，如果你正在寻找一个快速健康的孩子友好的早餐食谱，你甚至可以装进你孩子的午餐盒，这些无面粉香蕉煎饼是完美的!它们本身就很棒，但如果你更喜欢甜食，可以随意搭配一些坚果酱、新鲜水果，甚至是枫糖浆。

我相信你会喜欢这些健康煎饼的一个原因是，你可以用旧香蕉做一些新的、健康和美味的东西。每个人家里都有老香蕉，我很确定。你可以冷冻它们，把它们变成香蕉面包或者做一些香蕉煎饼。

燕麦和香蕉是很好的搭配，不仅仅是在燕麦片或饼干中，当你把它们混合在一起时，你会得到世界上最美味的香蕉煎饼面糊。

香蕉煎饼是:

健康的
香甜可口
相当令人满意
又快又容易做
原料简单(没有粉末，没有甜味剂……)

这个燕麦香蕉煎饼食谱是我2019年在这个博客上分享的第一个食谱之一。从那时起，这些无面粉煎饼就成了读者的最爱，在Pinterest上非常受欢迎。

我个人大概每周都会做香蕉煎饼，只要香蕉需要(嗯，是的，每周)。

健康的香蕉煎饼里有什么

这些健康香蕉煎饼的配料很简单，我敢肯定，如果你经常做饭的话，家里已经有一些了。

香蕉。熟香蕉，斑香蕉，黑香蕉，甚至冷冻香蕉都可以用在这个煎饼食谱中。如果你用的是冷冻香蕉，一定要让它们先解冻，否则，煎饼就做不好了。

燕麦。你可以用普通燕麦或速溶燕麦——这没什么关系，因为我们会把所有东西混合成光滑的面糊。燕麦在这里扮演着面粉的角色。

鸡蛋。由于我们不使用面粉，加一个鸡蛋是非常重要的，可以帮助煎饼保持在一起，防止它们在煎炸过程中分开。

酸奶。我用的是纯希腊酸奶。我通常不吃有味道或加糖的酸奶，因为我不是超级粉丝。酸奶与小苏打或泡打粉混合有助于使煎饼更蓬松。

泡打粉，香草和肉桂。小苏打也可以，但要确保只加一撮。否则，味道就不对了。此外，你还可以选择添加一点香草或肉桂。

如何制作健康的燕麦香蕉煎饼

你只需要几个简单的步骤就可以做出燕麦香蕉煎饼:

用搅拌机、食品加工机或手动搅拌机和碗混合所有原料，准备面糊。你应该得到一个光滑的面糊。
预热不粘锅，抹上油，倒入面糊，做成手掌大小的小煎饼。
用小火烹饪，一旦起泡，边缘做好，就翻面(使用大抹刀，防止弄破煎饼)。
煮至两面金黄，配上你最喜欢的配料即可上桌

配料

这些煎饼本身就很好吃。我喜欢加一点黄油。

你也可以搭配新鲜水果，比如浆果、蜂蜜、枫糖浆、花生或杏仁黄油。或者任何你喜欢的配料!

提示

你可以加入一茶匙肉桂或香草，让这些燕麦煎饼更好吃
用小火或中火烹饪煎饼，以防止它们烧焦，它们煮得很快!
仔细翻转-确保所有的边缘都做好了再翻转，使用一个更大的刮刀
你可以提前做面糊——在前一天晚上准备好，这样做煎饼会更快!
这些香蕉燕麦煎饼也可以随身携带——装在午餐盒里，加上一些水果和你最喜欢的配料，享受吧!

你可以提前做香蕉燕麦煎饼

为了加快工作进度，你可以在前一天晚上做好煎饼的面糊。早上简单地做燕麦煎饼——这将是一个快速的5分钟早餐。

如果你想提前做好一周的煎饼，你可以这样做，它们可以保存3天左右。新鲜的香蕉煎饼当然味道最好，但如果你想为这一周做好准备，这也是一个选择。做好这批煎饼后，让它们冷却。然后将它们转移到一个密封的容器中。合上容器，放入冰箱。当你想要享用一些煎饼时，它们就在那里。你可以吃冷的，但你也可以用微波炉加热几秒钟或在烤箱里加热几分钟。原味或配上你最喜欢的配料。