这是一个健康的早餐玉米煎饼的食谱，里面充满了鸡蛋、鳄梨、奶酪和蔬菜，无论何时你想要一顿健康美味的早餐，都很容易制作。
健康的早餐玉米煎饼食谱
有一天中午，当我看着冰箱里的剩菜时，我想到了这个早餐玉米煎饼的想法。我看到了一个玉米饼，就决定了——我要把我所有的东西都包在里面，把它变成一顿美味的晚早餐(我早上胃口不大，所以对我来说这是我那天的第一顿饭)。
健康的早餐玉米煎饼配料
你可能没有我吃过的剩饭剩菜，但你可能有一些剩饭剩菜，所以我鼓励你用你有的任何东西，我打赌它会变得美味!
以下是我用来做这顿美味健康早餐的食材:
- 鸡蛋
- 墨西哥胡椒
- 菠菜
- 鳄梨
- 马苏里拉奶酪
- 橄榄油
- 番茄酱和奶油芝士混合
我还用了一点剩下的香肠，但这完全是可选的，也不会对味道产生太大影响——量很小。
如何做早餐卷饼
要做早餐玉米煎饼，你要做的第一件事是在平底锅里准备鸡蛋。我通常直接把它们放在锅里炒，不会煮过头(反正你还会再煮一次!)
然后把奶油奶酪和番茄酱的混合物涂在玉米饼上。如果不是早餐时间，我也会加大蒜，超级美味。
接下来，我开始分层，直到所有的食材都在玉米饼上。(请注意，这个食谱是一个大玉米圆饼中的一个大玉米煎饼)。
最后，是时候结束了。然后，包裹墨西哥卷饼的奥秘就开始了。我是这样做的:把玉米饼的4个末端分别折起来，直到它都被包裹起来。然后我快速地在“折叠”的一面烤面包，它就会“密封”，这样就不会有任何东西出来了。
现在把两面都烤成金黄色，转移到砧板上，切成1/2。你准备好了。
健康的早餐玉米煎饼食谱
产量:
1
准备时间:
8分钟
烹饪时间:
7分钟
总时间:
15分钟
这个健康的早餐玉米煎饼食谱既简单又美味!这款简单健康又美味的早餐充满了鸡蛋、奶酪、鳄梨和蔬菜，能让你饱足好几个小时。
成分
- 2个鸡蛋
- 1个墨西哥辣椒，切片
- 1汤匙奶油奶酪
- 1汤匙番茄酱
- 1瓣大蒜(可选)
- 1/3杯菠菜(洗净)
- 1/4个大鳄梨
- 1根葱花，切成薄片
- 2汤匙马苏里拉奶酪
- 2茶匙橄榄油
- 香肠(可选)
- 玉米、大
指令
- 在不粘锅里轻轻搅拌鸡蛋。
- 将番茄酱、1茶匙橄榄油、奶油奶酪和大蒜(可选)混合成奶油状。把它铺在玉米饼上。如果愿意，也可以煮香肠。小贴士:把平底锅擦干净，这样你就可以用它烤玉米煎饼了。
- 把剩下的材料都放进玉米饼里，除了橄榄油，然后包好卷饼。
- 先在折叠的那一面用橄榄油中火烤，这样面包的末端就会“密封”。这样做，直到金黄色，翻面，另一边也烤。
- 转移到砧板上，从中间仔细切片。即可食用!
营养信息
收益率2 服务规模1每份份量 卡路里400 总脂肪28 g 饱和脂肪9克 反式脂肪0 g 不饱和脂肪17 g 胆固醇219毫克 钠563毫克 碳水化合物21克 纤维4 g 糖3 g 蛋白质16克
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